台灣西螺醬油一代傳一代的傳統味道

香港新聞網6月21日電  台灣雲林縣西螺鎮是著名醬油生產地，延平老街上，三五步就有一家醬油店，這裡的醬油產業從清朝開始，到目前已經有一百年歷史。西螺是濁水米產地，全年日照充足，濕度、溫度條件很適合菌種發酵，在天時地利人和的的優勢下，造就了西螺醬油歷久不衰的好味道。這兒的知名品牌有丸莊、瑞春、大同、華泰等廠牌。

圖為醬油曬缸吸引民眾拍照。 

圖為醬油曬缸吸引民眾拍照。 

圖為醬油曬缸吸引民眾拍照。 

圖為醬油工廠裡的洗手台也設計成醬油缸的造型。

圖為民眾參觀醬油生產方式及過程的展示情形。

圖為民眾參觀醬油生產方式及過程的展示情形。

圖為只有醬油工廠才吃的到的“醬油冰淇淋”，非常具有特色。

圖為西螺鎮延平老街。

圖為西螺鎮處處皆有代表醬油形象的景觀設計。