疫情影響供應鏈 香港麥當勞“無雞翅可炸”

　　香港中通社9月11日電 受新冠肺炎疫情影響，全球餐飲業面臨大規模的供應鏈問題。知名連鎖快餐店麥當勞11日在社交媒體表示，由於全球供應鏈受到不穩定國際航運影響，脆香雞翼可能要延遲到港。

　　新冠肺炎疫情在全球持續傳播，導致部份港口遭到當地政府封閉，衝擊零售和餐飲業的供應鏈問題。

　　供應鏈出現混亂，並非新鮮事。今年初，麥當勞就指因美國船期問題導致薯餅供應較緊張，客戶可以選擇轉為粟米，當時已引起不少消費者長嗟短嘆。

　　食材暫時供應不足，非單是香港食肆面對的困難。早前，台灣麥當勞一度無法向顧客供應薯餅。由於供應鏈問題，麥當勞亦暫時將奶昔從其英國逾千間餐廳的菜單上撤下。

　　許多快餐連鎖店，如塔可貝爾、星巴克、肯德基和麥當勞的菜單上都有部分產品有限或短缺。肯德基上個月宣布菜單中的某些菜品無法提供給英國顧客。肯德基美國總裁Kevin Hochman接受訪問時就表示，解決復雜的供應鏈是一項具有挑戰性的任務，這種情況可能會一直持續到2022年。