位于渭南市站北路与渭花路十字口西南角，有这样一个面积不大的饭馆一豆腐泡。今天一个偶然的机会去这家饭馆吃饭，闲聊过程中得知这家餐馆的主人姓屈，蒲城县龙池人，他是一位典型的关中大汉，别看他人粗个高，但做出来的东西还真是别具一格。
吃了他做的这个东西，让人感到不同于其他豆腐泡的特点。
首先是 内部疏松多孔：其内部充满了细密的孔洞，这使得豆腐泡能够很好地吸收汤汁和调味料。
其次是富有弹性：具有一定的弹性，在咀嚼时能感受到适度的韧性。
还有他做的豆腐泡味道鲜香：本身带有豆腐的淡淡豆香，经过烹饪后能融合其他食材和调料的味道，味道更加丰富。
从营养角度来看，豆腐泡含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而且是收费合理，价格适合于各类人群。
屈师傅诚邀各位到此做客品尝。
地址：渭南市站北路与渭花路十字西南角。
责任编辑：焦小民
审签：陈焕林
